MAGURA WINERY
„Виното е не просто напитка – то е изкуство, история и култура, които се преплитат във всяка глътка.“
Винарска изба “Магура” е създадена през 1967 година в село Рабиша. Намира се в едно от най-загадъчните и красиви кътчета в България, между река Дунав и червените пясъчни скали на град Белоградчик и природния феномен Пещера „Магурата“. По дълъг тунел от 197 метра, прокопан на ръка, се стига до Галерия “Прилепите”, която е част от пещерата Магурата, която от десетилетия е превърната в място за отлежаване на отбрани вина. Там в дълбокото подземие на пещерата виното ни се съхранява и бавно съзрява. Постоянната температура от 12°C, тъмнината и подходящата влажност на въздуха в недрата на “Прилепната Галерия” създават условия за естествено шампанизиране. Традиционната бутилкова технология и тригодишното отлежаване превръщат гроздовия сок в изтънчено пенливо вино с неповторим вкус. Освен с естественото си пенливо вино “Магура”, винарната е специализирана в производството на висококачествени, червени и бели вина и ракии.
Ние от хотел “Ела” и винарска изба “Магура” Ви каним да се потопите в нови вкусови нюанси и да се насладите на разнообразието от вината ни. Пътешествието в света на виното е не само за ценители. То е за всеки, който обича да се наслаждава на уникални моменти, споделени с близки и приятели.
Ако сте влюбени в аромата и вкуса на виното, нашата винена дегустация е точно за вас. Не пропускайте възможността да се насладите на винения път, който ще Ви отведе на магично пътешествие из историята, традициите, ароматите и вкусовете на нашите вина.
ДЕГУСТАЦИОНЕН ПАКЕТ
Вино дегустация с беседа и специално подбрани вина и естествено пенливо вино с плата сирена и сухи мезета — 78,99 лв./ на човек.
* Винените дегустации се провеждат всяка втора и четвърта седмица от месеца след предварителна резервация Тук на нашия сайт или попитайте за повече информация на рецепцията в хотела.
* Винените дегустации се провеждат след предварителна резервация Тук на нашия сайт или попитайте за повече информация на Рецепцията в хотела.
* За групи не по-малко от 12 човека.
ВИНЕН ТУРИЗЪМ
Четиризвездният Парк хотел Ела **** и Винарска изба „Магура“ Ви каним в с. Рабиша, за да се насладите на уникална и единствена по рода си винена дегустация, която се провежда в Галерия “Прилепите” на Пещера „Магурата“. Дълбоко в недрата на пещерата, под монотонния звук на действащия сталактит, където отлежават бутилките с естествено пенливо вино и стареят отбрани вина, виненият ни гид разказва историята на винарната и организира “пътешествие” през различните винени стилове застъпени в селекцията на избата.
Съчетаването в едно на неповторимата атмосфера на това място, където витае духът на отминалите хилядолетия, с митове и предания за древни времена и удоволствието да отпиваш от най-добрите български вина, се превръща в незабравимо изживяване… Това е причината всеки, който ни е посетил веднъж, да се връща отново и отново.
Винарска изба Магура организира дегустации както в работните, така и в почивните дни от седмицата, след предварителна резервация.
За повече информация попитайте на РЕЦЕПЦИЯ.
ИЗБАТА В ПЕЩЕРАТА…
Винарска изба „Магура“ се намира в северозападната част на Република България, на 38 километра от общинския център – град Белоградчик, в землището на село Рабиша, географски район известен и прочут със своите уникални природни и исторически забележителности. Тук майката природа е творила милиони години наред, а красивите природни феномени, които е изваяла пазят историята на земята ни.
Преди около 200 млн. години започва образуването на Белоградчишките скали – най-известният скален феномен на България, участващ в класацията за „Новите 7 чудеса на света“. В продължение на милиони години природата е извайвала от безформения камък скулптури на митични същества, хора, животни и птици. Преди около 15 млн. години природата избира усамотената Рабишка могила, в която да започне образуването на пещера „Магурата“ – една от най-красивите скални забележителности на България. Преди 4 млн.години в близост до пещерата се образува Рабишкото езеро – най-голямото вътрешно карстово езеро в България.
От хилядолетия е и традицията на лозарството и винарството тук. В този район на България са запазени и се отглеждат и някои характерни сортове грозде, които не виреят другаде – Гъмза и Врачански мискет, известен и като Врачанска теменуга, който ражда грозде с неповторим аромат и вкус.
Винарска изба „Магура“ е построена и открита през 1967г. с парични инвестиции на българскотo Министерство на земеделието и хранителната промишленост. За целта от производствената част на винарната, към една от галериите на пещера „Магурата“, която се намира в непосредствена близост до промишлените сгради, е прокопан подземен тунел, който свързва винарната и пещерата и по-специално нейната галерия „Прилепите“. Галерия „Прилепите“, която е с площ 2,800 кв.м., се отделя от останалата част на пещерата с изкуствена стена и е превърната в място за отлежаване на вината и естественото пенливо вино.
ВИНО ПО ТРАДИЦИOННИЯ МЕТОД ШАМПАНОАЗ…
По своите почвени и климатични условия районът около Рабишката могила се доближава до тези на френската област Шампан. Затова там се произвежда най-доброто в България естествено пенливо вино по класическа технология. Виното се съхранява и бавно съзрява в дълбокото подземие на пещерата. Постоянната температура от 12°С, тъмнината и подходящата влажност на въздуха в недрата на „Прилепната галерия“ създават условия за естествено шампанизиране. Традиционната бутилкова технология и тригодишното отлежаване превръщат гроздовия сок в изтънчено пенливо вино с неповторим вкус.
От 2006 г. Винарска изба „Магура“ започна осъществяването на амбициозна и енергична програма за основна реконструкция и модернизация на почти всички сегменти от дейността на дружеството, като превърна „Магура“ АД в модерна изба, отговаряща на всички европейски изисквания за производство на естествено пенливо вино, висококачествени вина и ракии. Цикълът на производство обхваща всички технологични операции от началната преработка на гроздето до бутилирането. Целият процес се извършва с помощта на най-съвременно технологично оборудване, позволяващо пълен контрол на всички процеси до готов продукт. Управлението и контролът на качеството на продукцията се гарантира от модерно оборудвана лаборатория. Процесът на стареене и съзряване на вината протича във висококачествени френски, български и американски дъбови бъчви, които са от изключително значение за стила на произвеждане на вината. Внимателно подбраните гроздови сортове и новите бъчви дават техническата възможност на винарите много по-детайлно да изразят характера на Рабишкия тероар в своите вина.
ЗА РАБИШКИЯ КРАЙ…
Районът на с. Рабиша е събрал в себе си концепцията на тероар, благоприятен за развитието на червени и бели винени сортове. В климатично отношение районът на с. Рабиша попада в Старопланинския климатичен район на Европейската континентална климатична област. Средногодишната температура е 10 °С. Релефът е хълмисто-ниско планински и нископланински. Надморска височина 190-325 м. Почвената покривка в района е формирана върху разнообразна геоложка основа, изградена от палеозойски гранодиорити, неогенски и песъкливо-карбонатни седименти и кватерни алувиални отложения.
ПРОДУКТОВИ СЕРИИ…
В момента годишният производствен капацитет на винарска изба „Магура“ е с възможност за производство на до 2 млн. бутилки вино, 100 хил. ракия и 100 хил. бутилки естествено пенливо вино. Вината на „Магура“ са с модерно звучене, носещи неповторим регионален характер и са произведени с минимална технологична намеса. От далечната 1967 г. до днес Винарска изба „Магура“ произвежда най-доброто естествено пенливо вино в България.
Освен с естественото си пенливо вино избата е специализирана в производството на впечатляващи тихи вина в сериите: серия „Rabisha“; серия „Trevite“ ; серия „Medium“ ; серия „Premium“ ; серия „Natural sparkling wine“.
Изба „Магура” е известна и с производството на качествени ракии: Магурска Теменуга ; Магурска специална ; Магурска сливова ; Магурска перла.
За качеството и уникалността на вината говорят и многобройните награди от престижни международни конкурси.
